紅酒過濾-紅酒類過濾解決方案

紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。紅酒中富含多種維生素和氨基酸，不僅可以抗衰老和美容，還有利于睡眠。

葡萄酒釀造過程可以分為兩個部分。第一部分是發酵，即葡萄汁變成葡萄酒的過程；第二部分是陳釀成酒，即剛剛發酵的葡萄酒由不成熟變為成熟精致的過程。紅酒的釀造過程比較復雜，酒精發酵結束后，酒液中的皮渣對于葡萄酒來說已經沒有任何用處，如果不過濾掉，相反還會增加酒中的沉淀物，影響口感。另外皮渣中可能含有其他的微生物，長期浸泡可能也會影響葡萄酒的穩定性，不利于長期保存。葡萄酒經過發酵后，死亡的酵母在底部沉淀，形成酵母泥，澄清后，還是需要過濾，才能達到澄清透明。

紅酒主要的過濾點位有

1.澄清過濾：去除水中以及上游脫落的顆粒雜質
2.預過濾：去除大顆粒等雜質，保護下游除菌過濾的壽命
3.終端過濾：去除酵母、孢子以及顆粒物和微生物等
4.呼吸器：平衡罐體內外壓力，保護罐體以及罐中水

葡萄酒生產工藝流程

紅酒類過濾產品

邁博瑞在了解客戶的工藝需求后，長期為客戶提供穩定、可靠的產品，并能提供完善的濾芯工藝驗證，其對葡萄酒生產過程其主要位點過濾及應用推薦*如下：